Descripción
La stevia, estevia, o Stevia rebaudiana Bertoni, es un endulzante natural clasificado como libre de calorías. Su dulzor es 200 a 300 veces más dulce que el azúcar.
Los componentes dulces de la estevia ocurren naturalmente. Esta característica puede beneficiar a aquellas personas que prefieren alimentos de origen natural. También al ser clasificado como “libre de calorías”, puede ser una alternativa para personas con diabetes o que deseen controlar su peso.
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